Od hercegovačkih korijena do profesionalnih kuhinja Hrvatske, Njemačke i Austrije, chef Emanuel Džalto svoj gastronomski put gradi na ljubavi prema namirnicama, kreativnosti i neprestanom usavršavanju. Za WAGS Hrvatska otkriva što se krije iza uspješnog tanjura, kako izgleda svakodnevica profesionalnog kuhara i zašto su upravo jednostavna jela često najveći izazov. Uz razgovor o gastronomiji, donosi nam i recept za savršeno jesensko jelo – kremasti rižoto s pečenom bundevom,

Elegantna jesenska večera koja izgleda kao da je stigla iz fine dining restorana, a priprema se puno jednostavnije nego što biste očekivali. Jesen na tanjuru ne mora značiti teška i kalorična jela. Uz nekoliko kvalitetnih namirnica moguće je napraviti večeru koja je istovremeno lagana, hranjiva i dovoljno sofisticirana za posebnu priliku. Ovaj recept spaja sočni filet lososa, svilenu kremu od celera, slatkastu pečenu bundevu i citrusni umak od naranče. Rezultat je kombinacija

Duboka narančasto-crvena boja, egzotično podrijetlo i bogata tradicija korištenja čine ulje crvene palme jednim od najzanimljivijih prirodnih ulja današnjice. Iako se o palminom ulju često govori kroz industrijski kontekst, nerafinirano crveno palmino ulje potpuno je drugačiji proizvod – prirodno ulje dobiveno iz ploda palme, koje stoljećima ima važno mjesto u prehrani, kulturi i tradicionalnoj njezi kože stanovnika tropskih krajeva. Danas sve više privlači pažnju ljubitelja